Text Menu toevoegen aan menu-streepjes

Hallo,

Weer een heel simpele vraag waar ik nergens een antwoord op kan vinden. Je vindt mijn site op http://www.hovestein.nl.
Het menu op bijvoorbeeld een mobiele telefoon, bestaat alleen maar uit horizontale streepjes. Dat gebeurt ook als je het venster verkleint. Hoe krijg ik het voor elkaar dat daar het woordje Menu bij komt te staan? Alvast bedankt voor je reactie!

Met vriendelijke groet,
Bert