Probleem contactform 7

Met behulp van contactform 7 heb ik een formulier gemaakt waarmee mensen zich kunnen aanmelden voor een activiteit. Het vreemde is echter dat als mensen zich aanmelden ik een mail krijg waarbij de laatste letter van de achternaam van de afzender niet aanwezig is. Dit is onafhankelijk van het aantal letters waaruit de naam bestaat.

Ter info:
Bij mail heb ik opgenomen

van:
[your-voornaam] [your-naam]<[your-email]>

De achternaam in het formulier wordt zonder fouten weergegeven.

Dus in het formulier staat:
voornaam: Jan
achternaam: Jansen

In mijn inbox krijg ik de melding dat ik een mail heb van Jan Janse.

Heeft iemand enig idee waardoor deze fout wordt veroorzaakt?

Groeten,
Maurice